素材をめいっぱい贅沢に
市場を通さずに信頼できる農家さんから原料を直接購入しています。原料仕入値
を抑えることで、使用する野菜や果物の量を増やし贅沢に仕上げることが可能と
なりました。他のメーカーでは実現できない、素材感たっぷりの極上ジェラート
です。また、素材の味を楽しんで頂けるように、合成着色料・香料も一切使って
おりません。素材そのものの美味しさをぜひお試しください。
牧場ミルク
ジェラートのポイントとなるミルクはジェラート販売で有名な岩室の「レガーロ」
さんを経営されている「フジタファーム」さんの牧場ミルクを使用。フジタファー
ムさんでは毎朝搾る新鮮な生乳を低温殺菌処理されています。生乳本来の風味が
生きている濃厚で甘みのある牧場ミルクです。（ミルクは枝豆ジェラートのみ使
用。ル・レクチェは生乳を使わず氷菓となります。）
日本で一番枝豆を食べる県民は、当然「おいしい枝豆」を知り尽くしてい
ます。全国的には山形の「だだちゃ豆」が有名ですが、新潟では収穫され
た枝豆が県外に出ることなく新潟県内だけで消費されてしまうのです。そ
のため、県外には「新潟の枝豆」があまり知られた存在ではなく、まさに
隠れた名産品となっています。
新潟県内の枝豆の種類は豊富でそれぞれに特徴はありますが、全てに共通
しているのは「旨味の濃さ」と「上品な豆の香り」です。
ジェラートではこの特別な甘みと香りを楽しんでいただけるように、あえ
て「つぶ感」を残した製法を採用しています。素材が伝わる新潟産枝豆ジェ
ラートをぜひお試しください。
ル・レクチェはフランスから新潟県に導入された洋梨です。高貴なシルエッ
トと上品な香りから「西洋梨の貴婦人」とも呼ばれています。栽培がとて
も難しい上、追熟などの工程もあるため A 級品として市場に出る数量はと
ても少なく、まさに「幻の洋梨」です。
洋梨ではラ・フランスが有名ですが、ラ・フランスよりも甘みが強く、芳
醇な香りで、とろけるような食感が特徴です。収穫時期が 12 月のため、
お歳暮など贈りものでもよく見受けられますが、形の整ったものは 1 個
1,000 円以上するなど、大変高価なフルーツとして知られています。
弊社では一般的なル・レクチェ加工品などに使われているような香料は一
切使わず、素材の量を増やすことでル・レクチェが持つ素材そのものの甘
みや香りを最大限表現しています。
新潟産枝豆ジェラート 6 個入 2,800 円（税込、送料別） 
新潟産ル・レクチェシャーベット 6 個入 2,800 円（税込、送料別）
新潟産枝豆＆ル・レクチェジェラート
各 3 個（計 6 個）入 2,800 円（税込、送料別）
商品内容
●商品名
新潟産枝豆ジェラート
新潟産ル・レクチェシャーベット
●原材料
枝豆：生乳、生クリーム、脱脂粉乳、糖類（グラニュー糖、ぶどう糖、
トレハロース）、枝豆、乳化剤、安定剤（増粘多糖類）
ル・レクチェ：ル･レクチェ（30％）、レモン果汁、
糖類（グラニュー糖、ぶどう糖）、安定剤（増粘多糖類）
購入方法詳細
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