酒呑み大ちゃんが
新潟から至高の肴をお届けします

新潟のお酒は、全国的な人気はもちろん、海外からも大変人気を博しています。しかし、お酒とともに育ってきた新潟の酒肴はまだまだ外にでていけていないのが現状です。そこで、「新潟のお酒が大好きな私が、新潟のお酒に合う肴をつくって全国に届けよう！」と発起したのが、酒呑み大ちゃんの新潟酒肴シリーズです。日本一の酒どころ新潟から至高の肴を提供していくことで、酒や肴の味だけではなく、その奥にある「文化」まで楽しんでいただきたいです。